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Foodlab, Travel & Lifestyle

Recettes salées

Croquetas au chorizo

Si la liberté devait avoir une saveur pour mes filles, ce serait celle-ci; la saveur des grandes balades sur les paseos à Barcelone. Ce serait le goût de l’élan spontané

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Cookies roquefort & noix de pécan

Faites gravir un échelon à votre apéritif avec ces cookies aux notes corsées de roquefort qui viennent fuser sur vos papilles. Veillez à ne pas laisser votre main aimantée au

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La douceur d’une blanquette de veau

Ingrédients pour 6 personnes – 1kg de blanquette de veau, viande taillée et dégraissée par votre boucher – 2 carottes moyennes – 250 g de champignons de Paris frais –

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Pannacottas salées yuzu, baies roses et esturgeon fumé

Quand sonne l’heure des fêtes, vous épluchez vos tablettes à la recherche d’une entrée délicate, subtile, qui ne vous cloue pas aux fourneaux et qui régale votre tribu. Lancez-vous et

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Oeufs marbrés au thé Marco Polo & aux épices : matières précieuses

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs frais 4 cuillerées à soupe de sauce soja 1 cuillerée à soupe de thé Marco Polo (Mariages Frères) ou un autre thé noir de

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Tapenade olives noires, figues & anchois

Une recette si belle, si bonne qu’elle mérite d’être racontée. Une tapenade, rien que de très anodin mais la recette vient de Marithé dont toute profusion d’adjectifs ne suffirait à

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Pesto roquette & noisettes de Jean Sulpice

La chose n’est pas commune, une recette qui tient en un mot: mixez, une injonction sans ordre impératif d’ordre des ingrédients. Un simple mais pas banal – Mixez-. A la

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Calisson au roquefort, amandes & abricots

Voilà que je m’émeus à la vue d’abricots en radieuse compagnie avec du roquefort. La cuisine de Reine Sammut est un monde en soi, une expérience qui témoigne de l’amour

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Tarte fine courgettes, pesto de pistache et chèvre frais

Faites des clins d’œil à vos vacances. Prenez le temps de pétrir à la main la pâte brisée. Sentez les textures entre vos doigts et les effets du travail. Laissez

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La meilleure feta de votre vie

La meilleure feta de votre vie sur tu aimes.fr selon le chef Juan Arbelaez

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