Fumiko est de celle qui ont contribué à faire de la simplicité élégante un manifeste de cuisine à part entière. Alain Passard, Alain Ducasse infusent ses références. Ce recueil culinaire
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Parfois, il est difficile de comprendre les évènements… La sagesse vous invite alors à revenir vers ce que vous connaissez, et la tristesse à revenir vers ce que vous aimez.
D’abord, l’objet est beau. La couverture rugueuse surprend, comme un appel à laisser la main y paresser. Elle est aussi souple. Laissez défiler les pages et percevez alors la perspective
Il est des livres de cuisine vers lesquels on revient, invariablement, inlassablement. Des livres qu’on se plait à laisser et qui reviennent à nous. Inconsciemment, notre instinct nous y conduit.
