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Foodlab, Travel & Lifestyle

Les belles occasions, le caviar et la gelée de thé

Il faut admettre enfin que la grande occasion n’est jamais aussi belle, n’est jamais aussi unique, n’est jamais aussi bien exprimée que lorsqu’elle n’est pas convenue, dictée par le calendrier

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Endives farcies d’abricots et raisins secs, crème de parmesan

Comme une envie de se faire plaisir, de faire plaisir, de susciter un peu d’enthousiasme autour d’un dîner de semaine alors que le soleil se montre si timide et que

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Biscuit exquis au sel de l’Himalaya, au sirop d’érable et à l’avoine

Un biscuit angéliquement beau, diaboliquement bon. Ingrédients pour 24 biscuits – 250 g de beurre doux – 4 g de sel de l’Himalaya – 20 cl de sirop d’érable (Escuminac

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Le caviar et l’élégance des sentiments

Choisissez le caviar comme une déclaration à vos convives, comme l’évidence d’un « je vous aime », fêtes de fin d’année ou pas.
Fabriquez-lui un piédestal, ourlez-le de la finesse d’une gelée à la vodka, du croquant du concombre frais et d’un zeste de citron.

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Blinis matcha, saumon à la vapeur douce de thé fumé et oeufs de saumon de fontaine

Surprenez vos invités à Noêl avec la douceur des blinis maison, un saumon aux saveurs fines de thé fumé et le croquant divinement fondant des oeufs de saumon de fontaine.

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24 heures à Aqaba au Mövenpick Resort & Residences – 24 hours in Mövenpick Resort & Residences Aqaba

Vous arrivez à Aqaba, l’extrémité sud du pays. Au sortir du désert, évitez vous le tourment de chercher un hôtel. Le Mövenpick Aqaba est idéal pour une prise de contact

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Arabic Coffee
Father and daughter at Petra
Mosaiques de Jerash
Petra - Jordan

6 impressions en Jordanie comme autant de raisons d’y aller / 6 impressions of Jordan making 6 good reasons to go

Partir en famille et à la Toussaint. Choisir la Jordanie. Choisir un voyage dans le temps. Choisir un voyage panoramique baigné des éclats du soleil d’hiver. Ecrire un itinéraire pour

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Old Fashioned et l’acoustique du glaçon

Il est de ces apéritifs réussis où le bonheur surgit, spontané. S’accorder à l’acoustique des glaçons semble facile. Y ajouter un charme tangible devient périlleux. Misez sur l’intemporel et la

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Blanc et caviar
Château Fourcas Hosten - crédit photo château Fourcas Hosten

Faire une virée à 2 -(ou 10)- au Château Fourcas Hosten

Avez-vous déjà été au Château Fourcas Hosten? Croyez-moi, cela vaut la peine. On ne peut pas faire plus haut point dans le Médoc (43 mètres tout de même). Le château

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Dix impressions du Sri Lanka : de 6 à 10 – pour vos enfants et ados aussi

Revenir, fermer les yeux, ressentir, replier ses souvenirs, les découper et les coller dans un carnet Moleskine. Se donner l’occasion de saisir à nouveau des impressions, des lumières, se créer

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