Singapour est une ville dynamique où se côtoient modernité et tradition. Que vous soyez un amateur de nature, un passionné d’architecture ou un curieux des cultures asiatiques, la ville étatique a beaucoup à offrir. Voici une liste détaillée des endroits incontournables à visiter et des activités à ne pas manquer lors de votre séjour à Singapour.
Sommaire
Les merveilles naturelles : Gardens by the Bay et le Zoo de Singapour
Gardens by the Bay
Situé au cœur de Singapour, Gardens by the Bay est un parc futuriste couvrant plus de 100 hectares. Il est divisé en plusieurs jardins thématiques, chacun offrant une ambiance unique et des plantes exotiques du monde entier.
À ne pas manquer :
- Le Flower Dome : le plus grand jardin floral sous serre du monde, abritant une variété impressionnante de flore méditerranéenne et semi-aride.
- Le Cloud Forest : une serre tropicale avec une montagne intérieure recouverte de végétation luxuriante et une chute d’eau haute de 35 mètres.
- Les Supertree Grove : ces structures emblématiques mesurent entre 25 et 50 mètres de haut et s’illuminent chaque soir pour un spectacle de lumière époustouflant.
Le Zoo de Singapour
Le Zoo de Singapour est souvent considéré comme l’un des meilleurs parcs zoologiques du monde. S’étendant sur 28 hectares de forêt tropicale, il abrite plus de 300 espèces animales différentes.
Quelques points forts :
- L’habitat des orangs-outans : ici, les visiteurs peuvent observer de près ces grands primates dans un cadre naturel et semi-ouvert.
- Le Rainforest Kidzworld : une zone interactive dédiée aux enfants avec des aires de jeux aquatiques et des animaux domestiques.
- Le Night Safari : situé à côté du zoo principal, ce safari nocturne offre une expérience unique pour observer les animaux nocturnes dans leur environnement naturel.
Exploration culturelle : temples et quartiers historiques
Temples célèbres
La diversité religieuse de Singapour se reflète dans ses nombreux temples, mosquées et églises. Ces lieux de culte sont non seulement des espaces spirituels, mais également des monuments architecturaux fascinants.
Parmi eux :
- Le temple Sri Mariamman : le plus ancien temple hindou de Singapour, connu pour ses décors colorés et ses sculptures complexes.
- Le temple Thian Hock Keng : un joyau architectural et historique, construit sans l’utilisation de clous.
- Le temple de la relique de la dent de Bouddha : situé dans Chinatown, ce temple est dédié à l’une des reliques sacrées du Bouddha aujourd’hui conservée dans un stupa en or.
Quartiers historiques
Flâner dans les vieux quartiers de Singapour est une excellente façon de découvrir son riche patrimoine culturel et historique.
À explorer :
- Chinatown : foisonnant de vie avec ses petites échoppes, restaurants locaux et marchés animés.
- Little India : un quartier vibrant où vous pourrez déguster de la cuisine indienne traditionnelle, acheter des épices et admirer les maisons colorées.
- Kampong Glam : le centre musulman de la ville avec la majestueuse mosquée du Sultan et des boutiques branchées.
Activités modernes : Marina Bay Sands, Singapore Flyer et Clarke Quay
Marina Bay Sands
Marina Bay Sands est probablement le lieu le plus emblématique de Singapour avec son hôtel unique en forme de bateau. Ce complexe propose de nombreuses attractions et activités qui séduiront tous types de visiteurs.
À visiter :
- SkyPark : situé au sommet de l’hôtel, cet observatoire offre une vue panoramique à 360 degrés sur toute la ville.
- The Shoppes at Marina Bay Sands : un immense centre commercial où se retrouvent des marques internationales et des restaurants étoilés.
- ArtScience Museum : reconnaissable à sa forme de lotus, ce musée présente des expositions interactives alliant art, science, culture et technologie.
Singapore Flyer
Singapore Flyer est la grande roue emblématique de Singapour. Avec une hauteur de 165 mètres, c’est l’une des plus grandes roues d’observation du monde.
Quelques raisons de monter à bord :
- Une vue imprenable sur la skyline de Singapour, incluant Marina Bay, Raffles Place et même, par temps clair, certaines parties de Malaisie et d’Indonésie.
- Des cabines spacieuses et climatisées pouvant accueillir jusqu’à 28 personnes chacune.
- Des options exclusives telles que des dîners dans la roue ou des visites guidées avec un historien qui raconte l’histoire de Singapour.
Clarke Quay
Clarke Quay est un quartier animé au bord de la rivière Singapour. Réputé pour sa vie nocturne, il regorge de bars, de restaurants et de clubs.
Idées d’activités :
- Dîners au bord de l’eau : savourez une large gamme de cuisines internationales tout en profitant de la vue sur la rivière.
- Excursions en bateau : embarquez pour une croisière fluviale pour découvrir les monuments de Singapour depuis l’eau.
- Sorties nocturnes : explorez les nombreuses boîtes de nuit et bars à thème pour vivre une soirée mémorable.
Découvertes gastronomiques : Hawker Centers et restaurants étoilés
Hawker Centers
Pour un véritable goût de Singapour, visitez les Hawker Centers, ces immenses halls alimentaires où se trouvent des dizaines de stands proposant une variété de plats locaux à des prix abordables.
Incontournables :
- Satay : brochettes de viande grillée servies avec une sauce aux cacahuètes.
- Chilli Crab : crabe préparé dans une sauce tomate-épicée délicieuse.
- Hainanese Chicken Rice : un plat simple mais savoureux de poulet poché accompagné de riz aromatisé.
Restaurants étoilés
Singapour compte également de nombreux restaurants étoilés Michelin pour ceux qui souhaitent une expérience culinaire plus raffinée.
Recommandations :
- Odette : un restaurant français moderne doublement étoilé Michelin, apprécié pour ses plats élégants et créatifs.
- Burnt Ends : spécialisé dans les grillades au charbon, ce restaurant figure parmi les favoris pour une cuisine décontractée mais gourmande.
- Jaan by Kirk Westaway : mettant en avant une approche innovante de la cuisine britannique, ce restaurant offre une vue imprenable sur Marina Bay.
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