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Foodlab, Travel & Lifestyle

Tag Fumiko Kono

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Fumiko, la cuisine sur orbite

Fumiko est de celle qui ont contribué à faire de la simplicité élégante un manifeste de cuisine à part entière. Alain Passard, Alain Ducasse infusent ses références. Ce recueil culinaire

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Millefeuilles de Saint-Jacques et de kiwi by Fumiko

Laissez-vous aller à quelque nouvelle tocade. Faites surgir sur une tranche de kiwi, une Saint-Jacques crue. Le kiwi révélera d’insoupçonnables accents iodés. C’est bien là une nouvelle démonstration de la

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Tartine de Saint-Jacques, compote d’oignons rouges au curry, sous les soleils de Fumiko

Entre deux averses, galopez vous chercher de beaux oignons rouges de saison. Foncez chez votre poissonnier choisissez de belles noix de Saint-Jacques, finissez chez le boulanger. Rentrez. C’est alors que

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