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Foodlab, Travel & Lifestyle

Tag apéritif

Croquetas au chorizo

Si la liberté devait avoir une saveur pour mes filles, ce serait celle-ci; la saveur des grandes balades sur les paseos à Barcelone. Ce serait le goût de l’élan spontané

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Cookies roquefort & noix de pécan

Faites gravir un échelon à votre apéritif avec ces cookies aux notes corsées de roquefort qui viennent fuser sur vos papilles. Veillez à ne pas laisser votre main aimantée au

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Tapenade olives noires, figues & anchois

Une recette si belle, si bonne qu’elle mérite d’être racontée. Une tapenade, rien que de très anodin mais la recette vient de Marithé dont toute profusion d’adjectifs ne suffirait à

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Les belles occasions, le caviar et la gelée de thé

Il faut admettre enfin que la grande occasion n’est jamais aussi belle, n’est jamais aussi unique, n’est jamais aussi bien exprimée que lorsqu’elle n’est pas convenue, dictée par le calendrier

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Le caviar et l’élégance des sentiments

Choisissez le caviar comme une déclaration à vos convives, comme l’évidence d’un « je vous aime », fêtes de fin d’année ou pas.
Fabriquez-lui un piédestal, ourlez-le de la finesse d’une gelée à la vodka, du croquant du concombre frais et d’un zeste de citron.

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De l’apéritif au grand air et du rosé de Bordeaux

Alors que les heures solaires brûlantes s’éteignent, vous laissez l’océan dans votre dos et prenez route vers l’heure réjouissante de l’apéritif. Arrivé(e), vous fuyez la recherche opiniâtre de la complexité

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Pizzettes pesto, tomates cerises & vanille

Ainsi sonne l’heure de la rentrée, dans une atmosphère saturée de bonnes résolutions et d’organisation. Prenez le contre-pied, prolongez la dolce vita et ses libres interprétations avec une pâte à

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Raïta grenade et piment d'espelette
Raïta piment d'espelette & grenade

Raïta, grenade & piment d’espelette

Ou comment vous dévoiler l’anatomie de votre futur probable hit de l’apéritif healthy. A n’en point douter un plébiscite absolu de la fraicheur du yaourt grec, du croquant clinquant de

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Millefeuilles de Saint-Jacques et de kiwi by Fumiko

Laissez-vous aller à quelque nouvelle tocade. Faites surgir sur une tranche de kiwi, une Saint-Jacques crue. Le kiwi révélera d’insoupçonnables accents iodés. C’est bien là une nouvelle démonstration de la

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Tartine de Saint-Jacques, compote d’oignons rouges au curry, sous les soleils de Fumiko

Entre deux averses, galopez vous chercher de beaux oignons rouges de saison. Foncez chez votre poissonnier choisissez de belles noix de Saint-Jacques, finissez chez le boulanger. Rentrez. C’est alors que

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