Laissez, sous l’action de la chaleur de vos fourneaux, l’intrigant grain de maïs faire sa métamorphose, passer d’un minimalisme radical à la totale exubérance après éclosion. Adoptez sa version salée
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Optez pour la simplicité d’une soupe mais oubliez la brique plan-plan. Soyez fantasque. Apprivoisez la gambas, zestez le citron vert, saupoudrez de parmesan. Donnez vous en à coeur joie. Ingrédients
Reconstituez votre stock de sérotonine. Préparez fissa une bouchée revigorante pour l’apéritif ou l’entrée. Mettez une bouteille de Chablis (L’Orangerie du Château, Maison Jean Bouchard) au frais. Ingrédients pour 4
Manger la galette des Rois, c’est accepter répondre à un questionnaire à choix multiples pour définir l’aspiration du moment. Rassurez-vous, les réponses n’ont rien de définitif. Asseyez-vous, dessinez le scénario.
C’est l’histoire d’une ville inspirée qui décide de réaliser un food festival itinérant pour offrir un écrin à ses produits locaux : le Bordeaux S.O. (Sud Ouest) Good. C’est l’histoire
In the Mood for Japan. Rien de tel qu’une marinade pour doper la saveur d’un morceau de boeuf. Pour ce plat, le détail qui change tout : la sauce teriyaki,
De la substance et du vin pour le solstice d’hiver. Rendez vous à une encablure de Bordeaux à 10h15. Poussez la porte de la Cave des Découvertes. Posez votre regard
Faire un saut au Saint-James, c’est prendre sa voiture, s’égarer sur une route sinueuse pour se rendre en haut de la colline avec un bouquet d’églantines et se dire que
Ou comment un mélange croustillant de céréales, graines et fruits secs, toastés au four, va vous rendre addict… Voici la recette de Christophe Michalak 100 g de sucre vergeoise 100
Tu aimes? Un foodlab pour pimenter les dîners, pour expérimenter d’extravagants mélanges d’épices, pour avoir des conversations animées sur les dernières nouveautés. Un blog pour s’accorder des escales dans les
