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Posts by Tuaimes?

Panna cotta chocolat blanc & fève tonka

Panna cotta chocolat blanc et fève tonka

Ingrédients 50 cl de crème liquide 3/4 de fève tonka 175 g de chocolat blanc de bonne qualité 2 g d’agar agar (option 2 : 2 feuilles de gélatine) Préparation

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La douceur d'une blanquette de veau

La douceur d’une blanquette de veau

Ingrédients pour 6 personnes – 1kg de blanquette de veau, viande taillée et dégraissée par votre boucher – 2 carottes moyennes – 250 g de champignons de Paris frais –

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Mine de Black Rock John Doe Bordeaux

Un escape game John Doe pour l’anniversaire de ses 12 ans

12 ans …Le temps des déguisements de princesses est révolu..celui du liberty aussi semblerait-il… Jusqu’ici les anniversaires se fêtaient à la maison. Dans le tourbillon d’idées, dans la quête d’inédit

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Pannacotta yuzu, baies roses et esturgeon fumé

Pannacottas salées yuzu, baies roses et esturgeon fumé

Quand sonne l’heure des fêtes, vous épluchez vos tablettes à la recherche d’une entrée délicate, subtile, qui ne vous cloue pas aux fourneaux et qui régale votre tribu. Lancez-vous et

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Oeufs marbrés au thé Marco Polo et aux épices

Oeufs marbrés au thé Marco Polo & aux épices : matières précieuses

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs frais 4 cuillerées à soupe de sauce soja 1 cuillerée à soupe de thé Marco Polo (Mariages Frères) ou un autre thé noir de

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Le jardin des Douars Sunset

Un palais à Essaouira : Le jardin des Douars

Goûter les ciels bleus d’Essaouira et s’abandonner à la jouissance du repos; voilà le doux programme d’un début novembre. Enivrés par les alizés de la ville, vous glissez votre famille

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weetabix

Le plaisir vintage d’un Weetabix

L’affaire est sérieuse : réaliser des weetabix pour le petit déjeuner, gommer les états chagrins du réveil et de l’école. Levez-vous en trombe, jetez quelques weetabix dans votre bol en

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Cakes amandes et framboises

Cake amandes et framboises

Une terrasse ensoleillée. Pour profiter de l’heure du goûter, faites un gâteau sans salamalecs, du simple, du bon. Habillez-vous d’un sourire frais et de votre plus beau maillot. Retenez un

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Tapenade figues, anchois & câpres

Tapenade olives noires, figues & anchois

Une recette si belle, si bonne qu’elle mérite d’être racontée. Une tapenade, rien que de très anodin mais la recette vient de Marithé dont toute profusion d’adjectifs ne suffirait à

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Pesto roquette noisettes

Pesto roquette & noisettes de Jean Sulpice

La chose n’est pas commune, une recette qui tient en un mot: mixez, une injonction sans ordre impératif d’ordre des ingrédients. Un simple mais pas banal – Mixez-. A la

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