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Tout est bon, le livre de recettes bio de Gwyneth Paltrow

Il est des livres de cuisine vers lesquels on revient, invariablement, inlassablement. Des livres qu’on se plait à laisser et qui reviennent à nous. Inconsciemment, notre instinct nous y conduit.
Gwyneth Paltrow est solaire, naturelle, engagée, et son livre est à son image. On y vient, on y revient quand on a eu trop, quand on a succombé aux excès, quand on veut se recentrer, reprendre son souffle, et puis alors réinsuffler de l’énergie à notre mode de vie.

Oubliez l’introduction et plongez dans ce livre par le petit matin, par les salades, les soupes, graines & céréales, ou encore les jus & smoothies. Regardez les becs sucrés, pensez à vos enfants, ce livre est un point de repère familial.
Deux mantras : Tout est bon et soyez indulgent avec vous même car les changements prennent du temps. Laissez les pages virevolter et s’arrêter d’elles-mêmes.

Vous y éveillerez votre sens des saveurs, vous aiguiserez vos accents bio, le goût de faire du bien à votre corps. Vous choisirez parmi les menus pour la semaine un régime « sans » pas « contre », vous accepterez un temps le tout légumes goûteux sans engagement, sans renoncement. Vous opterez pour une semaine tonique, une semaine détox, une semaine en famille ou vegan. Vous tendrez vers un quotidien sain, simplement par petites touches. Et puis, vous en oublierez tout ou partie. Vous y reviendrez, invariablement. Et à chaque retour, vous réaliserez que le précédent passage à laisser des traces, ancrer quelques repères.
Il est des livres vers lesquels on revient.

That’s it baby!

Tout est bon by Gwyneth Paltrow
Editions Marabout 22,90€
ISBN 9782501096584

Disponible aussi à La Machine à LIre, 8, Place du Parlement à Bordeaux

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