TU AIMES ?

Foodlab, Travel & Lifestyle
Grain de maïs éclos
Grain de maïs à éclore

POPcorn mood

Laissez, sous l’action de la chaleur de vos fourneaux, l’intrigant grain de maïs faire sa métamorphose, passer d’un minimalisme radical à la totale exubérance après éclosion. Adoptez sa version salée

Continue reading…

12
bouillon de gambas, grelotta aux pignons
grelotta aux pignons

Bouillon de gambas, gremolata aux pignons

Optez pour la simplicité d’une soupe mais oubliez la brique plan-plan. Soyez fantasque. Apprivoisez la gambas, zestez le citron vert, saupoudrez de parmesan. Donnez vous en à coeur joie. Ingrédients

Continue reading…

11

Gravlax de saumon verveine, coco & citron vert

Reconstituez votre stock de sérotonine. Préparez fissa une bouchée revigorante pour l’apéritif ou l’entrée. Mettez une bouteille de Chablis (L’Orangerie du Château, Maison Jean Bouchard) au frais. Ingrédients pour 4

Continue reading…

13
IMG_4406.JPG

La galette du Roi

Manger la galette des Rois, c’est accepter répondre à un questionnaire à choix multiples pour définir l’aspiration du moment. Rassurez-vous, les réponses n’ont rien de définitif. Asseyez-vous, dessinez le scénario.

Continue reading…

30
IMG_4188.JPG
IMG_4190.JPG

Un festival S.O. Good et du caviar d’Aquitaine

C’est l’histoire d’une ville inspirée qui décide de réaliser un food festival itinérant pour offrir un écrin à ses produits locaux : le Bordeaux S.O. (Sud Ouest) Good. C’est l’histoire

Continue reading…

33

Bœuf teriyaki et râpée de légumes oubliés

In the Mood for Japan. Rien de tel qu’une marinade pour doper la saveur d’un morceau de boeuf. Pour ce plat, le détail qui change tout : la sauce teriyaki,

Continue reading…

41
image
image
image
IMG_3814.JPG

Un brunch au Château Pape Clément

De la substance et du vin pour le solstice d’hiver. Rendez vous à une encablure de Bordeaux à 10h15. Poussez la porte de la Cave des Découvertes. Posez votre regard

Continue reading…

25
Sculpture du Saint James Bouliac
IMG_2139.JPG
IMG_2152.JPG

Un déjeuner au Saint James – Bouliac

Faire un saut au Saint-James, c’est prendre sa voiture, s’égarer sur une route sinueuse pour se rendre en haut de la colline avec un bouquet d’églantines et se dire que

Continue reading…

16

Granola maison

Ou comment un mélange croustillant de céréales, graines et fruits secs, toastés au four, va vous rendre addict… Voici la recette de Christophe Michalak 100 g de sucre vergeoise 100

Continue reading…

25

Welcome on board

Tu aimes? Un foodlab pour pimenter les dîners, pour expérimenter d’extravagants mélanges d’épices, pour avoir des conversations animées sur les dernières nouveautés. Un blog pour s’accorder des escales dans les

Continue reading…

11