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La meilleure feta de votre vie

La meilleure feta de votre vie. C’est la belle recette, la belle promesse et le sens des superlatifs de Juan Arbelaez. Et voilà, c’est vrai; ce sera la meilleure feta de votre vie.
A préparer donc, de toute urgence pour vos grandes tablées d’été.

Ingrédients pour 4 personnes :
1 tranches de feta AOP de 200g
2 cuillères de miel de pin
Fleurs de lavande séchées
Origan des montagnes ou sarriette
1 poignée de noix de cajou concassées

Préparation
Disposez la feta dans un plat allant au four. Badigeonnez-le de miel puis faites-le rôtir au four à 230° pendant cinq minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré sur les bords. Saupoudrez ensuite la lavande séchée réduite en poudre fine puis l’origan ou la sarriette. Disposez sur le dessus les noix de cajou concassées et un trait d’huile d’olive.

That’s it, baby.

Retrouvez cette recette sur table au Restaurant Yaya

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Photo By: tu aimes?

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